PANINI
Toast con Polpa D'Astice, Caciocavallo, Rucola e Mayo al Pepe.
Gamberi Rossi, Rucola, stracciatella alle olive nere, salsa teriyaki e granella di nocciole.
Carpaccio di polpo, Mayo alla soia, Pomodorini semi dried, Misticanza, Chutney di cipolla rossa e Tarallo sbriciolato
Polpa d'Astice, cheddar, rucola, cipolla fritta e salsa BBQ.
Gamberi Rossi, Capocollo di Martina Franca "Santoro", stracciatella, olio evo al basilico e mandorle tostate, zucchine marinate in salsa Ponzu.
tartare di tonno, chutney di cipolla rossa, pomodorini semi - dried ''de carlo'', mayo ai capperi, fiordilatte
Scampi, carciofi e menta, fiordilatte, mayo al pepe e lime, polvere di alga nori.
rucola, scaglie di grana, cavolo cappuccio rosso in salsa yogurt, stracciatella affumicata, noci, salsa siracha
pane bun, filetto di merluzzo impanato, mayo, cheddar
Rucola, datterino diallo, scaglie di grana, mayo al lime, tagliatella di seppia
tartare di salmone, Stracciatella Affumicata, Pesto e granella di Pistacchi, Scaglie di Grana, Mayo al Lime.
Gamberi Bianchi, Mayo all'aglio nero, misticanza, stracciatella, salsa Ponzu, Lime, Assoluto di gambero rosso.
Misticanza, Pomodorini Semi dried “De Carlo”, Datterini Gialli, Avocado, Olio al Basilico, Mayo Vegana al Lime.
pane bun, filetto di merluzzo impanato, ketchup datterino giallo, misticanza, pomodorini semi dried ''de carlo'', fiordilatte, mayo alla soya, scaglie di grana