PANINI
Toast con Polpa D'Astice, Caciocavallo, Rucola e Mayo al Pepe.
Capocollo di Martina Franca “ Santoro ", stracciatella, Gamberi rossi, Zucchine marinate in Salsa Ponzu, Sfoglie di Mandorle e olio al basilico.
Pane Bun, Filetto di Merluzzo, salsa barbecue, cipolla fritta, misticanza e cheddar.
Pane Bun, Filetto di Merluzzo, Mayo, misticanza, Fiordilatte, Pomodori.
Toast con Polpa d'Astice, Salsa Tartara, Cheddar e Caviale
tartare di tonno, chutney di cipolla rossa, pomodorini semi - dried ''de carlo'', mayo ai capperi, fiordilatte
Scampi, Fiordilatte, carpaccio di carciofi e menta, Mayo Lime e Pepe e Popvere di Alga Nori.
rucola, scaglie di grana, cavolo cappuccio rosso in salsa yogurt, stracciatella affumicata, noci, salsa siracha
pane bun, filetto di merluzzo impanato, mayo, cheddar
pesto di prezzemolo, datterino diallo, scaglie di grana, mayo al lime, tagliatella di seppia
tartare di salmone, Stracciatella Affumicata, Pesto e granella di Pistacchi, Scaglie di Grana, Mayo al Lime.
Mayo all’Aglio Nero, salsa Ponzu, Stracciatella, Gamberi Bianchi, misticanza e Assoluto di Gambero rosso.
Misticanza, Pomodorini Semi dried “De Carlo”, Datterini Gialli, Avocado, Olio al Basilico, Mayo Vegana al Lime.
pane bun, filetto di merluzzo impanato, ketchup datterino giallo, misticanza, pomodorini semi dried ''de carlo'', fiordilatte, mayo alla soya, scaglie di grana